*************************
ถ้วยกาแฟหลังอาหารค่ำจะมีขนาดเล็กกว่าถ้วยกาแฟตอนเช้า เพราะจุดประสงค์ของการรับประทานกาแฟตอนค่ำนี้ รับประทานเป็นการล้างปากเท่านั้น เนื่องจากทุกคนอิ่มอาหารอยู่แล้ว เวลาเติมน้ำตาล นม แล้วคนกาแฟเบาๆ จากนั้นวางช้อนที่จานรอง ห้ามวางทิ้งคาไว้ในถ้วยกาแฟ และไม่ต้องตักชิม เวลายกถ้วยกาแฟ ไม่ต้องยกจานรองขึ้นมาด้วย
เก็บตก
*สำหรับสุภาพบุรุษที่ปกติชอบสูบบุหรี่หลังรับประทานอาหารเสร็จ หากท่านเป็นเพียงคนเดียวในนั้นที่สูบ ควรจะงดเสียจะดีกว่า แต่ถ้าจะสูบก็ควรถามหรือขออนุญาตจากผู้ที่นั่งใกล้เสียก่อน ถ้าบังเอิญเจ้าภาพไม่ได้เตรียมที่เขี่ยบุหรี่ไว้ให้ ควรจะขอดีกว่าเขี่ยบุหรี่ในจานอาหารบนโต๊ะ
*เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ พับผ้ากันเปื้อน (ไม่ต้องเรียบร้อยนัก) วางไว้บนโต๊ะอาหาร เมื่อลุกจากโต๊ะ สุภาพบุรุษต้องดูแลช่วยเหลือเลื่อนเก้าอี้ให้สุภาพสตรีที่อยู่ทางขวาของสุภาพบุรุษ
*********************************************************
